【产品编号】BW4027
【中文名称】丙酸成分分析标准物质
【产品规格】100mg
【产品说明】
本标准物质主要用于食品和相关科研领域的分析检测、生产部门和检测机构用于质量控制、分析仪器的校准、分析方法的确认评价等。一、样品制备本标准物质候选物是通过定制相应纯品，并根据其物理和化学特性，采用萃取、重结晶、柱层析等方法进一步纯化后制得，经定性和初步分析满足要求后，进行干燥分装CAS：79-09-4分子式：C2H5COOH分子量：74.08二、溯源性及定值方法采用GC/FID多种方法对标准物质的纯度进行分析定值。通过使用满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证其溯源性。三、特性量值及不确定度标准值：99.9%不确定度：±0.5%四、均匀性检验及稳定性考察参照国家《一级标准物质》技术规范，随机抽取分装后的样品，采用GC/FID多种方法对纯度进行均匀性检验、稳定性考察。检验结果表明均匀性和稳定性良好。本标准物质最小取样量为5mg。经标准物质稳定性跟踪考察，有效期为自定值日期起3年。研制单位将继续监测该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。五、包装、储存及使用1、包装：本标准物质采用棕色螺口小玻璃瓶包装，每瓶不少于100mg。2、储存及使用：冷藏、密封、避光、干燥条件下保存。3、本标准物质使用时应注意保护，避免吸入或与皮肤接触。样品开封后，应尽快恢复密封状态，在规定条件下保存。六、特别说明：该产品在常温状态下为无色透明液体，封存于玻璃瓶内衬管中。不要直接打开瓶盖，请用选择好的溶剂反复稀释、冲洗，使用移液器取出物质，或使用移液器直接取出物质。中文名称: 丙酸 中文同义词: 丙酸;初油酸;甲基乙酸;乙基甲酸;丙酸 PROPIONIC ACID;丙酸, 99+% 英文名称: Propionic acid 英文同义词: RARECHEM AL BO 0158;PROPRIONIC ACID;PROPIONATE ION CHROMATOGRAPHY STANDARD;PROPIONIC ACID;PROPANOIC ACID;PROPANYL ACID;TRIANOIC ACID;Acide propionique CAS号: 79-09-4 分子式: C3H6O2 分子量: 74.08 EINECS号: 201-176-3 相关类别: Alkylcarboxylic Acids;Monofunctional & alpha,omega-Bifunctional Alkanes;Monofunctional Alkanes;羧酸类;有机原料;有机酸;防腐剂;防腐杀虫剂;食品添加剂;饲料添加剂;饲料贮存添加剂;苯氧羧酸类和芳氧基苯氧基羧酸类除草剂;除草剂中间体;农药中间体 丙酸 性质 熔点: −24-−23 °C(lit.)沸点: 141 °C(lit.)密度: 0.993 g/mL at 25 °C(lit.)蒸气密度: 2.55 (vs air)蒸气压: 2.4 mm Hg ( 20 °C)折射率: n20/D 1.386(lit.)FEMA: 2924 闪点: 125 °F储存条件: 0-6°C 水溶解性: 37 g/100 mL Merck: 14,7825 N : 506071 稳定性: Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Flammable. CAS 数据库: 79-09-4(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息: Propanoic acid(79-09-4) EPA化学物质信息: Propanoic acid(79-09-4) 丙酸 用途与合成方法 含量分析: 取试样3g(准确至0.1mg)，放入250ml烧瓶中，加水50ml，混合。加酚酞试液(TS-167)数滴，用lmol/L氢氧化钠滴定至最初出现微红色并维持30s以上。每毫升lmol/L氢氧化钠相当于丙酸(C3H6O2)74.08mg。 毒性: ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。LD50 5.6g/kg(大鼠，经口)。GRAS(FDA，§184．1081，2000)。 使用限量: FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。EEC(1990)：焙烤和乳制品、比萨饼、布丁、干酪等、300mg/kg(以小麦粉计)。日本(1997，g/kg)：乳酪3；面包、糕点2.5；香料GMP。GB 2760一96：粮食1.8 g/kg。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准: 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 丙酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 化学性质: 无色液体，有刺激性气味。 能与水混溶，溶于乙醇、丙酮和乙醚。 用途: 用作有机试剂、酯化剂及增塑剂，也用于食品香料的配制 用途: 防腐剂；防霉剂；香料。用于啤酒等的粘性物质抑阻剂。 用途: 作为饲料防霉剂。用量0.15%-0.25%。 用途: 丙酸是重要的化工原料，是杀菌剂甲霜灵、苯霜灵，除草剂敌稗、喹禾灵、嗯唑禾草灵、吡氟禾草灵、噻唑禾草灵、氟吡氯禾灵、乳氟禾草灵、丙草胺、敌草胺等的中间体，也是医药中间体，并可作为食品工业防腐剂、青饲料的保鲜剂等。 用途: 丙酸是重要的精细化学品，也是其他许多精细化学品的中间体。主要用作食品和饲料添加剂，其次用于家药珍重草剂及医药、香料等。在谷物和饲料添加剂方面，丙酸的应用效果显著，消费量增长很快。（1）食口添加剂。丙酸钙和丙酸钠能防止由于微生物作用而引起的食物腐败变质，延长食品保存时间，行之有效用于面包和糕点的保存。（2）谷物保存剂。丙酸用于谷物的防霉烂和防结块获得成功，为谷物的长期贮藏保鲜提供了新方法。（3）饮料保藏剂。试验证明，丙酸、丙酸钠、丙酸钙都是较好的饲料保藏剂，多用于保藏猪、牛、羊和家禽用饲料，其中以丙酸钙效果最好。丙酸盐类中的丙酸锌和丙酸镉是生产对苯二甲酸酯的聚酯用催化剂；丙酸酯类品种很多，具有各自的用途，可作溶剂、香料、医药中间体、化妆品添加剂、树脂改性剂、香烟过滤嘴增塑剂、气油抗爆剂、抗菌剂等等。丙酸衍生物的中间体2-氯丙酸、乳酸、2,2-二氯丙酸、2-溴丙酸、3-氯丙酸、丙腈、丙酰氯，分别用于许多药物、农药除草剂、食品强化剂、香料等产品的生产。 用途: 用于制备香料用丙酸酯，并用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂等 用途: 食品防腐剂的中间体；用于酯化反应；用于醇酸树脂的改性；用于生产合成润滑剂和液压流体。 生产方法: 丙酸存在于发酵或腐败的奶制品、糖蜜和淀粉等中。早期，丙酸主要来自某些产品副产，例如石蜡烃硝化、糖密或淀粉发酵、木材干馏、轻质烃氧化制乙酸等过程都副产少量丙酸。目前，工业生产丙酸的方法主要有丙醛氧化、乙醇羧化、轻质烃氧化制乙酸时作为副产回收。1.丙醛在空气或其他氧化剂作用下容易氧化成丙酸。氧化过程可采用钴、锰和铜等盐类作催化剂，也可不用催化剂在常压或稍加压下进行。此法收率可达95%以上，美国丙酸产量有90%以上是由此法生产的。2.轻质烃氧化是生产乙酸的主要方法之一。每生产100t乙酸，可副产25t甲酸和10t丙酸。3.乙醇羧化的方法，是以乙醇、一氧化碳和水为原料、在高温、高压下进行催化羧化得到丙酸，美国杜邦公司采用此法建有年产5000t的生产装置。此法工艺条件苛刻，设备材质要求高，发展受到限制。4.低碳烃直接氧化法 以低碳烃为原料氧化生产乙酸时能联产甲酸和丙酸，分离后即可得到丙酸。5.雷珀（Reppe）法 乙烯在羰基镍催化作用下与一氧化碳和水反应一步合成丙酸。反应条件是250-320℃和10-30MPa。6.丙腈水解法 由丙腈在浓硫酸催化作用下水解制得。7.丙烯酸法 由丙烯酸加氢还原制得。 生产方法: 其制备方法是以乙烯与一氧化碳、氢气为原料，在环烷酸钴等催化剂存在下，于100～200℃、20～30 MPa条件下在极性溶剂中反应生成丙醛，进一步经空气或氧气氧化，催化剂用环烷酸钴、环烷酸锰、乙酸铜等，反应温度为60℃，常压氧化反应而制得丙酸，丙醛的转化率为95％～98％。反应方程式：CH2＝CH2+CO+H2→CH3CH2CHO2CH3CH2CHO+O2→2CH3CH2COOH该方法是国外生产丙酸的主要方法。 生产方法: (1)丙醛氧化法。丙醛在钴、铜或锰盐催化下可被空气氧化成丙酸。收率95%以上。（2）轻质烃氧化法。轻质廷氧化是生产乙酸的主要方法之一，同时也副产甲酸和丙酸。（3）乙醇羧化法。以乙醇、CO和水为原料，在高温、高压下催化羧化得到丙酸。 生产方法: 由乙醇与一氧化碳在二氟化硼催化下反应而得。由一氧化碳与乙炔、水蒸气在高温、高压下，以铁或镍为催化剂反应而得。由乙醛氧化而得。由木浆废液经丙杆菌(Propionibacteria)发酵后提纯而得。 类别: 易燃液体 毒性分级: 中毒 急性毒性: 口服- 大鼠 LD50: 2600 毫克/ 公斤 刺激数据: 皮肤- 兔子 495 毫克 重度; 眼- 兔子 990 微克 重度 可燃性危险特性 :遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾 储运特性: 包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
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