SCP的应用

    (1)用作饲料  目前，单细胞蛋白的用途主要是用作动物饲料，饲养家禽、家畜和鱼类等。SCP是营养价值很高的蛋白质饲料。如产朊假丝酵母SCP具有特殊香味，蛋白质含量60％左右，氨基酸含量与进口鱼粉相当，富含B族维生素、酶、激素、胆碱等。SCP饲料能促进动物的新陈代谢、生长速度和繁殖能力，刺激动物食欲，改进动物品质，缩短饲养期，并可提高饲料利用率。在猪的饲料中加入10％饲料SCP可提高增重15％～20％；lkg饲料酵母可增加6～7kg牛奶，并可提高奶汁中的脂肪含量0．4％～0．7％；用添加10％SCP的饲料养鸡，产蛋率提高21％～35％；另外SCP在水产养殖、特种动物养殖中提高毛皮质量等方面都有很好的效果。

    (2)用于医药和保健  SCP可用作医疗药品。如酵母片直接食用可帮助消化，从酵母中可提取许多有用物质，如凝血质用于止血、麦角固醇用作生产维生素D2原料，卵磷脂对动脉硬化和神经衰弱有一定疗效，辅酶A治疗心血管疾病、血小板减少症、慢性肝炎等，辅酶I(NAD)用于治疗肝病和肾病，细胞色素C用作细胞呼吸的激活剂。螺旋蓝细菌含有的γ-亚麻酸是人体激素前列腺素的前体，前列腺素参与调节血压、提高免疫力、保护细胞膜抵抗外来物侵袭、调节代谢、抵抗衰老等；螺旋蓝细菌含有的维生素E有抗衰老、抗氧化剂、抗癌的功能。

    此外，SCP也可用作生物化学、微生物学研究的生物试剂。