在盐湖中及pH值为l0.3的日光晒盐池中存在有一种嗜盐紫色硫细菌，即外硫红螺菌属及可变杆菌属。其中的嗜盐外硫红螺菌生长的最适盐浓度为140～270g／L的NaCl，生长所需的最低盐浓度为100g／L，可以生长在经NaCl、天然碱和Na2SO4  饱和的培养基中。

    盐杆菌属的细菌可以存在于正在腐烂的经盐腌过的鱼中、盐湖及晒盐池等处。在死海中，除了有盐杆菌外，还有嗜盐球菌。盐杆菌细胞含有红色素，所以在盐湖和死海中大量生长时会造成这些环境出现红颜色，这些水体中盐杆菌浓度可达107个／mL 。

    能适应高盐浓度的原生动物有鞭毛虫、纤毛虫和变形虫，可以存在于盐湖和死海中。

    许多硅藻可以生活在含有160g／L NaCl 的培养基中。但是，当NaCl浓度达到230g／L时，硅藻便无法生长。在含有230g／L NaCl的培养基中，仅有杜氏藻和嗜盐隐杆藻(Aphanothece halophytica)可以生长，这些藻类广泛存在于盐湖和晒盐池中。

    丝孢菌类真菌中的枝孢霉可以生长在浸没于盐湖中的木块上，可以生存在290g／L或更高浓度的NaCl溶液中，所以也可以生长在极端盐浓度条件下。在NaCl浓度大约为160g／L的酱油中存在有能形成菌醭的酵母菌。

    盐湖中广泛存在能进行光合作用的嗜盐微生物，但由于此环境中降解有机物的微生物很少，所以在盐湖中，生产力超过分解力，致使水底的沉积淤泥中存在大量的有机物。

在高盐的死海底部的沉积泥中存在许多具有各种生理功能的异养菌，有氧化硫化物的微生物，降解纤维素的微生物，降解石油、石蜡和煤油的微生物，以及厌氧的发酵乳糖的微生物、发酵葡萄糖产生丁酸的微生物、产甲烷细菌、反硝化细菌、还原硫酸盐的细菌、降解纤维素的细菌和紫色细菌，这些异养菌具有潜在的工业应用价值。