元宵节将至 石景山工商局对元宵进行专项检查
【点击量】3312 【日期】2013/2/21 11:28:14
昨天，石景山工商分局鲁谷工商所的执法人员对超市、商场内老字号商户的元宵、汤圆进货渠道、检验报告、台账等相关内容进行了专项检查，确保节日市场安全。
今年工商人员检查的重点是元宵产品中是否含有硼砂等。海淀工商分局食品科负责人介绍，国家明令禁止硼砂作为食品添加剂使用，但一些不法分子曾把硼砂掺入面粉、面条、粽子等食品中，作为防腐剂、膨松剂使用，加了硼砂从外观很难分辨出来，但会引起肝肾等损害。
元宵馅儿中的甜蜜素、糖精钠，元宵皮中的增白剂、硼砂等各类添加剂都是监控重点。据介绍，对元宵和汤圆产品，除了快检外，全市工商部门每年还将根据国家强制性标准的规定，对酸价、过氧化值、铅、挥发性盐基氮、菌落总数、沙门氏菌等指标进行全面检验。
“元宵汤圆的全市检测情况将在节前公布。”记者从市工商局了解到，全市四级检测人员重点监控节日食品，确保消费者的食品安全。