央视曝光，“瘦肉精”再现
【点击量】10358 【日期】2021/3/18 9:38:14
据央视曝光，河北某地羊肉养殖户违禁使用“瘦肉精”，这些羊肉也销往了多地。“瘦肉精”这个词引起广大民众关注还是在2011年，时隔十年，再次把“瘦肉精”推到了大众面前。
“瘦肉精”，它的学名叫做“β肾上腺素受体激动剂”，是一类药物的总称。包括盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等。它是一种激素类药物，可以促进蛋白质的合成，抑制脂肪的合成。
残留在动物体内的药物会进入人体，倘若过量摄入，会诱发急性实物中毒，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。所以从1997年就开始严格禁止使用“瘦肉精”，2002年大力加强监管。
对于“瘦肉精”事件的防范，国家也是出台了众多的遏制制度，除了刑事重拳，也包括了各类检测法规加以明确。如：
《GB/T 5009.192-2003 动物性食品中克伦特罗残留量的测定》
《GB/T21313-2007 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》
《GB/T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》
《农业部958号公告-3-2007 动物源食品中莱克多巴胺残留量的测定 高效液相色谱法-质谱法》
为保障广大群众餐桌上的安全，支持国家和各地“瘦肉精”相关药物残留检测工作，普天同创为广大检测人员提供一下标准物质：
甲醇中莱克多巴胺-D6溶液标准物质